Fasten (Buchinger-Intervall-Vegan-Basen) im Schnee mit Skifahren, Langlauf, (Schneeschuh-)Wandern, Y

Mitten in der Achenseer Bergwelt liegt das Hotel “Central” und die dazugehörige Pension Achensee im Ort Pertisau. Das Hotel und die Pension sind Appartementhäuser. Du wohnst in kleinen Appartements als Einzelbelegung und in größeren Appartements als Doppelbelegung. Die Küche und der Service ist excellent und familiär. Die Inhaber, die Brüder Martin und Michael Rieser, sind beides gelernte Hotelfachkräfte und Köche und zaubern wundervolle Brühen, Suppen und lukullische basische Gerichte. Das 4-Sterne Boutique Hotel Central bietet einen großzügigen Wellnessbereich mit fünf Saunen, Ruheräumen, Tee-Lounge und Outdoor-Whirlpool sowie ein Restaurant mit regional ausgerichteter Küche. Ergänzt wird das Angebot durch Yoga- und Bewegungsangebote und einen 2.100 m² großen Natur-Spa auf der Alm – ideal für alle, die Erholung, Genuss und aktive Auszeiten in den Tiroler Bergen verbinden möchten.

Fastenmethoden

Methode nach Dr. Buchinger

Bei der Methode nach Dr. Buchinger handelt es sich um ein modifiziertes Fasten, bei dem auf feste Nahrung verzichtet wird. Der Organismus wird vollständig auf den Fastenstoffwechsel umgestellt und ernährt sich fast ausschließlich aus gespeicherten Reserven (Fett und Eiweiß). Es gibt Säfte und Brühen (jeweils ¼ Liter) sowie Wasser und Tee zu trinken. Alle Körperzellen begeben sich in einen Schutzmechanismus, Ablagerungen werden abgebaut und degenerative Zellen bilden sich zurück.

Vegan Basenfasten

Das Vegan-Basenfasten bezeichnet eine diätische Ernährung, bei der fast vollständig auf Eiweiße verzichtet wird. Gegessen wird nur, was vorwiegend basisch verstoffwechselt. In dieser Vegan-Basenkur stellt der Körper nicht vollständig auf den Fastenstoffwechsel um. Dafür wird der Organismus einer Entsäuerungskur unterzogen, die sich positiv auf das Wohlbefinden und die Gesundheit auswirkt.

Tagesablauf (Beispiel)

Morgens

Morgengang mit Übungen
– Frühstück (basisch) oder Tees (Buchinger)

Vormittags
– Aufteilung in Gruppen zum Skifahren und Wandern bzw. Schneeschuhwandern, Langlauf individuell

Mittags
– Suppe (basisch) oder Säfte (Buchinger)
– Zeit für Ruhe, Leberwickel, Entspannung

Nachmittags
– Sauna
– Yoga/Meditation

Abends
– Abendessen
– Vorträge, Videos, Diskussion, Gruppenarbeit zu den Themen Fasten und Ernährung
– Nacht-Wanderung mit Rodeln

Hotel Central
A-6213 Pertisau am Achensee
Pertisau 45

Mit dem Zug:
Bahnstation A-Jenbach/Tirol

Bus von Jenbach nach Pertisau oder
Taxi von Jenbach nach Pertisau
Tel: +43(5243)43280